Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 70 г
Замена Сахара Стевия [Леовит] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 843.1 ккал 1684 ккал 50.1% 5.9% 200 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 0.2% 4750 г
Жиры 91.8 г 56 г 163.9% 19.4% 61 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.1% 9125 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 1.4% 870 г
Вода 1.2 г 2273 г 0.1% 189417 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.1% 13846 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.922 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 13689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 0.5% 2287 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4416 мг 20 мг 2.2% 0.3% 4529 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.99 мг 2500 мг 3.9% 0.5% 2551 г
Кальций, Ca 10.13 мг 1000 мг 1% 0.1% 9872 г
Магний, Mg 27.6 мг 400 мг 6.9% 0.8% 1449 г
Натрий, Na 0.84 мг 1300 мг 0.1% 154762 г
Сера, S 5.19 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 19268 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 0.7% 1802 г
Хлор, Cl 1.82 мг 2300 мг 0.1% 126374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 1% 1229 г
Марганец, Mn 0.3004 мг 2 мг 15% 1.8% 666 г
Медь, Cu 295.45 мкг 1000 мкг 29.5% 3.5% 338 г
Молибден, Mo 3.636 мкг 70 мкг 5.2% 0.6% 1925 г
Фтор, F 15.91 мкг 4000 мкг 0.4% 25141 г
Цинк, Zn 0.461 мг 12 мг 3.8% 0.5% 2603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 3.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 90.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 77.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.182 г ~
8:0 Каприловая 6.636 г ~
10:0 Каприновая 5.727 г ~
12:0 Лауриновая 40.636 г ~
14:0 Миристиновая 14.727 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.273 г ~
18:0 Стеариновая 1.727 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.091 г min 16.8 г 42.2% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 7.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.636 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.545 г ~

Энергетическая ценность Какао составляет 843,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».