Мой здоровый рацион

Рецепт Легкий винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Легкий винегрет

Свекла, вареная 300 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Огурец соленый 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Фасоль Консервированная Белая в Собственном Соку [Global Village] 300 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкий винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.9% 2815 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.1% 659 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.3% 2433 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 501.5 мкг 900 мкг 55.7% 44.5% 179 г
бета Каротин 3.012 мг 5 мг 60.2% 48.1% 166 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.3% 6429 г
Витамин В4, холин 2.46 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В9, фолаты 22 мкг 400 мкг 5.5% 4.4% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.793 мг 15 мг 25.3% 20.2% 395 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.3744 мг 20 мг 1.9% 1.5% 5342 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.5 мг 2500 мг 6.1% 4.9% 1650 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5999 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2388 г
Натрий, Na 193.58 мг 1300 мг 14.9% 11.9% 672 г
Сера, S 4.96 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20161 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 2.7% 2963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 2% 4027 г
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2125 г
Медь, Cu 26.5 мкг 1000 мкг 2.7% 2.2% 3774 г
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24444 г
Фтор, F 0.58 мкг 4000 мкг 689655 г
Цинк, Zn 0.1033 мг 12 мг 0.9% 0.7% 11617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 79.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.992 г min 16.8 г 11.9% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.984 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.433 г от 11.2 до 20.6 г 48.5% 38.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Легкий винегрет составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов