| Индейка, грудка, только мясо | 525 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Морковь | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 14.7% | 731 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.1% | 1514 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.1% | 1176 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.1 мкг | 900 мкг | 15.9% | 17.1% | 629 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 18.2% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 31.04 мг | 500 мг | 6.2% | 6.7% | 1611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 15.9% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 18.4% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.404 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 9.1% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 2.6% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.385 мг | 15 мг | 9.2% | 9.9% | 1083 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.163 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8.9% | 1201 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0487 мг | 20 мг | 25.2% | 27.1% | 396 г |
| Ниацин | 1.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.97 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.4% | 944 г |
| Кальций, Ca | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6427 г |
| Кремний, Si | 3.711 мг | 30 мг | 12.4% | 13.3% | 808 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 5.6% | 1930 г |
| Натрий, Na | 45.44 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.8% | 2861 г |
| Сера, S | 110.9 мг | 1000 мг | 11.1% | 11.9% | 902 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 16.6% | 648 г |
| Хлор, Cl | 15.84 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 3.7% | 2927 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 4.3% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 5.335 мкг | 10 мкг | 53.4% | 57.4% | 187 г |
| Литий, Li | 0.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1173 мг | 2 мг | 5.9% | 6.3% | 1705 г |
| Медь, Cu | 188.64 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 20.3% | 530 г |
| Молибден, Mo | 2.627 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.1% | 2665 г |
| Никель, Ni | 1.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.892 мкг | 55 мкг | 28.9% | 31.1% | 346 г |
| Стронций, Sr | 4.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12334 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.7954 мг | 12 мг | 6.6% | 7.1% | 1509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».