| Тофу, плотый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Тесто дрожжевое (быстрое) | 250 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.8% | 1070 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.8% | 528 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4.4% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4103 г |
| Органические кислоты | 19 г | ~ | |||
| Зола | 28.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.3% | 1599 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 3.4% | 1543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.603 мг | 1.5 мг | 40.2% | 20.9% | 249 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.72 мг | 1.8 мг | 40% | 20.8% | 250 г |
| Витамин В4, холин | 25.97 мг | 500 мг | 5.2% | 2.7% | 1925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 3.7% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.9% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.54 мкг | 400 мкг | 11.1% | 5.8% | 898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.63 мг | 90 мг | 9.6% | 5% | 1043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.201 мг | 15 мг | 28% | 14.6% | 357 г |
| Витамин Н, биотин | 2.415 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2070 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.6 мкг | 120 мкг | 63.8% | 33.2% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6037 мг | 20 мг | 8% | 4.2% | 1247 г |
| Ниацин | 0.902 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.32 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.5% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 121.61 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.3% | 822 г |
| Кремний, Si | 1.552 мг | 30 мг | 5.2% | 2.7% | 1933 г |
| Магний, Mg | 23.85 мг | 400 мг | 6% | 3.1% | 1677 г |
| Натрий, Na | 18.11 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.7% | 7178 г |
| Сера, S | 53.95 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.8% | 1854 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 6.3% | 826 г |
| Хлор, Cl | 311.22 мг | 2300 мг | 13.5% | 7% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 3.4% | 1523 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.568 мкг | 10 мкг | 15.7% | 8.2% | 638 г |
| Литий, Li | 0.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5528 мг | 2 мг | 27.6% | 14.4% | 362 г |
| Медь, Cu | 135.18 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7% | 740 г |
| Молибден, Mo | 5.487 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.1% | 1276 г |
| Никель, Ni | 0.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.153 мкг | 55 мкг | 9.4% | 4.9% | 1067 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22309 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.6361 мг | 12 мг | 5.3% | 2.8% | 1886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.2% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель с веганским фаршем составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».