| Сердце куриное (Тушение) | 616 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 254 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.6% | 563 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.6% | 514 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.3% | 1829 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 8.1% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.894 мг | 1.8 мг | 49.7% | 29.6% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 5.17 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 9671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.155 мг | 5 мг | 43.1% | 25.7% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 7.1% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.608 мкг | 400 мкг | 10.9% | 6.5% | 917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.968 мкг | 3 мкг | 198.9% | 118.6% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 2.7% | 2206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7174 мг | 20 мг | 18.6% | 11.1% | 538 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.26 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.7% | 883 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4144 г |
| Кремний, Si | 1.752 мг | 30 мг | 5.8% | 3.5% | 1712 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1931 г |
| Натрий, Na | 78.16 мг | 1300 мг | 6% | 3.6% | 1663 г |
| Сера, S | 153.47 мг | 1000 мг | 15.3% | 9.1% | 652 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 12.3% | 485 г |
| Хлор, Cl | 13.57 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.958 мг | 18 мг | 27.5% | 16.4% | 363 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 11.78 мкг | 10 мкг | 117.8% | 70.2% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 3.6% | 1645 г |
| Медь, Cu | 293.92 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 17.5% | 340 г |
| Молибден, Mo | 8.483 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.2% | 825 г |
| Никель, Ni | 1.051 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.861 мкг | 55 мкг | 5.2% | 3.1% | 1922 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 9.7% | 612 г |
| Цинк, Zn | 2.8596 мг | 12 мг | 23.8% | 14.2% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.859 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 1.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.132 г | min 16.8 г | 18.6% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце в сметане составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».