Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма из куриного шашлыка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма из куриного шашлыка

Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле 500 г
Майонез 130 г
Кетчуп 50 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 4 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 75 г
Огурец грунтовый 75 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 260 г
Способ приготовления

Из шашлыка со свежими овощами Выход 1 у Ашота 388 гр - 4 гр пакетик Выход 2 у Ашота 316 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма из куриного шашлыка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.5% 655 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 11.2% 381 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.7% 1553 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 1.7% 2432 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.313 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5747 г
Ликопин 472.649 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.5% 1714 г
Витамин В4, холин 49.51 мг 500 мг 9.9% 4.2% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 5.4% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 13.256 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 3018 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 4.2% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.439 мг 15 мг 22.9% 9.7% 436 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.457 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3432 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.1894 мг 20 мг 15.9% 6.8% 627 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 2.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.13 мг 2500 мг 8.3% 3.5% 1201 г
Кальций, Ca 29.81 мг 1000 мг 3% 1.3% 3355 г
Кремний, Si 4.281 мг 30 мг 14.3% 6.1% 701 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 2.3% 1835 г
Натрий, Na 437.71 мг 1300 мг 33.7% 14.3% 297 г
Сера, S 113.61 мг 1000 мг 11.4% 4.8% 880 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 7.4% 576 г
Хлор, Cl 290.56 мг 2300 мг 12.6% 5.4% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 13.49 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 2.8% 1506 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8876 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 6.7% 633 г
Литий, Li 1.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.2323 мг 2 мг 11.6% 4.9% 861 г
Медь, Cu 81.28 мкг 1000 мкг 8.1% 3.4% 1230 г
Молибден, Mo 3.495 мкг 70 мкг 5% 2.1% 2003 г
Никель, Ni 0.977 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 17.091 мкг 55 мкг 31.1% 13.2% 322 г
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Цинк, Zn 1.0072 мг 12 мг 8.4% 3.6% 1191 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.438 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.199 г min 16.8 г 19% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.515 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.074 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.091 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Шаурма из куриного шашлыка составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».