Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с подливой

Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо 400 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 400 г
Яйцо куриное 140 г
Крупа Манная [Шебекинские] 70 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Паприка, перец сладкий молотый 25 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 156 г
Подсолнечное масло 150 г
Лук репчатый (Жарка) 204 г
Помидоры Маринованные Пикантные [Janarat] 74 г
Чеснок (Тушение) 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 600 г
Морковь (Припускание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.2% 809 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.6% 644 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3011 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 8.4% 882 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 6.57 мкг ~
бета Каротин 0.645 мг 5 мг 12.9% 9.6% 775 г
бета Криптоксантин 68.308 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 209.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 4.486 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8917 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 7.7% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.371 мг 15 мг 22.5% 16.8% 445 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.407 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3554 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.649 мг 20 мг 8.2% 6.1% 1213 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 2.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.94 мг 2500 мг 5.2% 3.9% 1924 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 1.5% 4938 г
Кремний, Si 1.34 мг 30 мг 4.5% 3.4% 2239 г
Магний, Mg 10.84 мг 400 мг 2.7% 2% 3690 г
Натрий, Na 209.2 мг 1300 мг 16.1% 12% 621 г
Сера, S 63.95 мг 1000 мг 6.4% 4.8% 1564 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 6% 1235 г
Хлор, Cl 305.82 мг 2300 мг 13.3% 9.9% 752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 3.7% 2009 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8287 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 11.8% 633 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 2.5% 2994 г
Медь, Cu 48.68 мкг 1000 мкг 4.9% 3.7% 2054 г
Молибден, Mo 2.27 мкг 70 мкг 3.2% 2.4% 3084 г
Никель, Ni 0.755 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 7.201 мкг 55 мкг 13.1% 9.8% 764 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 35.17 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11373 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4464 г
Цинк, Zn 1.016 мг 12 мг 8.5% 6.3% 1181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 66.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.932 мг ~
бета Ситостерол 13.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.224 г min 16.8 г 13.2% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.13 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.503 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 30%
18:2 Линолевая (ud) 4.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с подливой составляет 134,1 кКал.

  • Порция = 189 гр (253.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».