| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Рис белый длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.9% | 2054 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 7.3% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 18.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.5 мкг | 900 мкг | 32.9% | 26.3% | 304 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.728 мг | 5 мг | 34.6% | 27.6% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 5% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 6.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.062 мкг | 400 мкг | 25% | 20% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 4.7% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4283 мг | 20 мг | 12.1% | 9.7% | 824 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.75 мг | 2500 мг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Кальций, Ca | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4645 г |
| Кремний, Si | 4.125 мг | 30 мг | 13.8% | 11% | 727 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 3% | 2685 г |
| Натрий, Na | 9.23 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Сера, S | 44.43 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.5% | 2251 г |
| Фосфор, P | 66.5 мг | 800 мг | 8.3% | 6.6% | 1203 г |
| Хлор, Cl | 15.62 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.674 мг | 18 мг | 9.3% | 7.4% | 1075 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.307 мкг | 10 мкг | 13.1% | 10.5% | 765 г |
| Литий, Li | 0.861 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3098 мг | 2 мг | 15.5% | 12.4% | 646 г |
| Медь, Cu | 83.57 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.7% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 3.643 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.2% | 1921 г |
| Никель, Ni | 1.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.74 мкг | 55 мкг | 12.3% | 9.8% | 816 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25924 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.6416 мг | 12 мг | 5.3% | 4.2% | 1870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов на Гхи составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».