| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 600 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 500 г |
| Свинина, сало | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 10.4% | 404 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 13% | 324 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3702 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.1% | 3930 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 5.2% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 6.3% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 79.91 мг | 500 мг | 16% | 6.7% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 5.8% | 728 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 8.2% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.347 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.311 мкг | 3 мкг | 43.7% | 18.4% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 1.7% | 2475 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.224 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.741 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2872 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6838 мг | 20 мг | 28.4% | 11.9% | 352 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.2 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.8% | 877 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5061 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2120 г |
| Натрий, Na | 251.14 мг | 1300 мг | 19.3% | 8.1% | 518 г |
| Сера, S | 196.85 мг | 1000 мг | 19.7% | 8.3% | 508 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 9.3% | 452 г |
| Хлор, Cl | 15.29 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 3.7% | 1122 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.327 мкг | 10 мкг | 13.3% | 5.6% | 754 г |
| Марганец, Mn | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5764 г |
| Медь, Cu | 61.84 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.6% | 1617 г |
| Молибден, Mo | 0.49 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.149 мкг | 55 мкг | 43.9% | 18.4% | 228 г |
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52288 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 3.0678 мг | 12 мг | 25.6% | 10.8% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.478 г | ~ | |||
| Лизин | 1.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 1.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.916 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.767 г | min 16.8 г | 46.2% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.271 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.261 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.261 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинина,говядина составляет 238 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».