| Индейка, грудка, только мясо | 200 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 26.3% | 329 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.6% | 3294 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3131 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.8% | 2261 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.807 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 6.2% | 1389 г |
| бета Криптоксантин | 90.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 248.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 7.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 60.03 мг | 500 мг | 12% | 10.4% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 13.5% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.819 мг | 2 мг | 41% | 35.5% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.831 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.609 мкг | 3 мкг | 20.3% | 17.6% | 493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3074 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7331 мг | 20 мг | 48.7% | 42.1% | 205 г |
| Бетаин | 2.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.13 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.4% | 919 г |
| Кальций, Ca | 21.03 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4755 г |
| Магний, Mg | 30.65 мг | 400 мг | 7.7% | 6.7% | 1305 г |
| Натрий, Na | 671.09 мг | 1300 мг | 51.6% | 44.6% | 194 г |
| Сера, S | 233.66 мг | 1000 мг | 23.4% | 20.2% | 428 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 21.7% | 399 г |
| Хлор, Cl | 865.07 мг | 2300 мг | 37.6% | 32.5% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 5% | 1737 г |
| Кобальт, Co | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4608 г |
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 4.3% | 1982 г |
| Медь, Cu | 86.68 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.5% | 1154 г |
| Молибден, Mo | 1.594 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2% | 4391 г |
| Селен, Se | 22.061 мкг | 55 мкг | 40.1% | 34.7% | 249 г |
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Цинк, Zn | 1.305 мг | 12 мг | 10.9% | 9.4% | 920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.598 г | ~ | |||
| Лизин | 1.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.836 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.129 г | ~ | |||
| Пролин | 1.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Карпаччо из индейки составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».