| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Свинина, постное мясо с рёбер средней части, тушеное | 100 г |
| Лук порей (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.9% | 1027 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.4% | 1191 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.8% | 1429 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 482.7 мкг | 900 мкг | 53.6% | 60.1% | 186 г |
| бета Каротин | 2.901 мг | 5 мг | 58% | 65% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 11.5% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 28.14 мг | 500 мг | 5.6% | 6.3% | 1777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 5.2% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 9.4% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.59 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.31 мг | 90 мг | 12.6% | 14.1% | 796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.4% | 4878 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.205 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 4.4% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 23.7% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5697 мг | 20 мг | 7.8% | 8.7% | 1274 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.59 мг | 2500 мг | 9.8% | 11% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 37.02 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2701 г |
| Кремний, Si | 19.579 мг | 30 мг | 65.3% | 73.2% | 153 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 5.3% | 2137 г |
| Натрий, Na | 904.47 мг | 1300 мг | 69.6% | 78% | 144 г |
| Сера, S | 82.01 мг | 1000 мг | 8.2% | 9.2% | 1219 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 9.4% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 1388.92 мг | 2300 мг | 60.4% | 67.7% | 166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 4.7% | 2406 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.375 мкг | 10 мкг | 23.8% | 26.7% | 421 г |
| Литий, Li | 1.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1478 мг | 2 мг | 7.4% | 8.3% | 1353 г |
| Медь, Cu | 85.12 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.5% | 1175 г |
| Молибден, Mo | 9.868 мкг | 70 мкг | 14.1% | 15.8% | 709 г |
| Никель, Ni | 4.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.585 мкг | 55 мкг | 19.2% | 21.5% | 520 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.02 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10521 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.7% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.7386 мг | 12 мг | 6.2% | 7% | 1625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | min 16.8 г | 15.6% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с ребрами составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».