Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Куриная грудка (филе) (Тушение) 850 г
Картофель (Варка без слива) 850 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 285 г
Баклажан (Тушение) 265 г
Тыква (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 190 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 160 г
Сельдерей черешковый 100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Чеснок (Тушение) 25 г
Укроп (Тушение) 25 г
Петрушка свежая (Тушение) 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода колодезная (из подземного источника) 669 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.9% 1206 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.4% 1436 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.2% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.3% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.5 мкг 900 мкг 16.2% 19.4% 619 г
Ретинол 0.629 мг ~
бета Каротин 0.868 мг 5 мг 17.4% 20.8% 576 г
бета Криптоксантин 0.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин В4, холин 24 мг 500 мг 4.8% 5.7% 2083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 11.1% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 16.1% 741 г
Витамин В9, фолаты 6.011 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6654 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 8.7% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.638 мг 15 мг 10.9% 13% 916 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36232 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 14.7% 816 г
Витамин РР, НЭ 2.3502 мг 20 мг 11.8% 14.1% 851 г
Ниацин 2.896 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.56 мг 2500 мг 11.7% 14% 857 г
Кальций, Ca 19.45 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5141 г
Кремний, Si 12.846 мг 30 мг 42.8% 51.1% 234 г
Магний, Mg 31.45 мг 400 мг 7.9% 9.4% 1272 г
Натрий, Na 231.71 мг 1300 мг 17.8% 21.3% 561 г
Сера, S 67.58 мг 1000 мг 6.8% 8.1% 1480 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 9.9% 1210 г
Хлор, Cl 301.48 мг 2300 мг 13.1% 15.7% 763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 31.56 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2323 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7576 г
Кобальт, Co 4.437 мкг 10 мкг 44.4% 53% 225 г
Литий, Li 18.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1951 г
Медь, Cu 103.08 мкг 1000 мкг 10.3% 12.3% 970 г
Молибден, Mo 6.741 мкг 70 мкг 9.6% 11.5% 1038 г
Никель, Ni 2.597 мкг ~
Рубидий, Rb 115.7 мкг ~
Селен, Se 4.207 мкг 55 мкг 7.6% 9.1% 1307 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 51.84 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7716 г
Хром, Cr 8.54 мкг 50 мкг 17.1% 20.4% 585 г
Цинк, Zn 0.5498 мг 12 мг 4.6% 5.5% 2183 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.791 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 45.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.966 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 21%
18:2 Линолевая (ud) 1.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 83,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (293 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».