| Булгур, крупа | 100 г |
| Морковь | 75 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Сельдерей | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.6% | 2054 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.4% | 1366 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 6.4% | 1159 г |
| Углеводы (общие) | 19 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 15.3% | 488 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 426 мкг | 900 мкг | 47.3% | 35.2% | 211 г |
| бета Каротин | 2.558 мг | 5 мг | 51.2% | 38.1% | 195 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 10.22 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 4892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 5.4% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 7% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.95 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.91 мг | 90 мг | 37.7% | 28.1% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.855 мг | 15 мг | 12.4% | 9.2% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6759 мг | 20 мг | 8.4% | 6.3% | 1193 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.63 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.6% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4579 г |
| Кремний, Si | 8.099 мг | 30 мг | 27% | 20.1% | 370 г |
| Магний, Mg | 51.88 мг | 400 мг | 13% | 9.7% | 771 г |
| Натрий, Na | 11.89 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 10934 г |
| Сера, S | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2392 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 8.9% | 837 г |
| Хлор, Cl | 18.35 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 3.9% | 1919 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.386 мкг | 10 мкг | 13.9% | 10.3% | 722 г |
| Литий, Li | 12.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8503 мг | 2 мг | 42.5% | 31.6% | 235 г |
| Медь, Cu | 122.61 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 9.2% | 816 г |
| Молибден, Mo | 5.243 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.6% | 1335 г |
| Никель, Ni | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.674 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8160 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.11 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6143 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.4% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.7204 мг | 12 мг | 6% | 4.5% | 1666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с морковью и перцем составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».