| Говядина, шейная часть | 615 г |
| Курица 2 кат. | 355 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 55 г |
| Лук репчатый | 305 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 13.4% | 503 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.1% | 737 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 53.74 мг | 500 мг | 10.7% | 7.2% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 7.3% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 12.6% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.785 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.409 мкг | 3 мкг | 47% | 31.6% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.1% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6536 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 4% | 1656 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8006 мг | 20 мг | 29% | 19.5% | 345 г |
| Ниацин | 2.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.85 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4973 г |
| Кремний, Si | 5.282 мг | 30 мг | 17.6% | 11.8% | 568 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2034 г |
| Натрий, Na | 59.95 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.1% | 2168 г |
| Сера, S | 155.14 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.4% | 645 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 13.2% | 508 г |
| Хлор, Cl | 27.32 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.614 мг | 18 мг | 9% | 6% | 1115 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 4.391 мкг | 10 мкг | 43.9% | 29.5% | 228 г |
| Литий, Li | 0.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 3.8% | 1748 г |
| Медь, Cu | 79.39 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.3% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 1.475 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.4% | 4746 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.695 мкг | 55 мкг | 26.7% | 17.9% | 374 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.88 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9116 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 4.2808 мг | 12 мг | 35.7% | 24% | 280 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 1.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.33 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.827 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.775 г | min 16.8 г | 22.5% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.187 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.318 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.318 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш к перцам составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».