| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.6% | 3619 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12% | 1366 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.1% | 1250 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.5 мкг | 900 мкг | 9.4% | 15.4% | 1065 г |
| бета Каротин | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 17.2% | 951 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9 мг | 500 мг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 4.8% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 6.7% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.605 мкг | 400 мкг | 5.2% | 8.5% | 1941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.31 мг | 90 мг | 42.6% | 69.8% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 13.6% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 9843 г |
| Витамин К, филлохинон | 112.8 мкг | 120 мкг | 94% | 154.1% | 106 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0726 мг | 20 мг | 5.4% | 8.9% | 1865 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.34 мг | 2500 мг | 11.1% | 18.2% | 905 г |
| Кальций, Ca | 112.26 мг | 1000 мг | 11.2% | 18.4% | 891 г |
| Кремний, Si | 51.637 мг | 30 мг | 172.1% | 282.1% | 58 г |
| Магний, Mg | 41.07 мг | 400 мг | 10.3% | 16.9% | 974 г |
| Натрий, Na | 404.82 мг | 1300 мг | 31.1% | 51% | 321 г |
| Сера, S | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 4.9% | 3361 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 13% | 1268 г |
| Хлор, Cl | 638.35 мг | 2300 мг | 27.8% | 45.6% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.299 мг | 18 мг | 7.2% | 11.8% | 1386 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.429 мкг | 10 мкг | 24.3% | 39.8% | 412 г |
| Литий, Li | 4.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 18.5% | 885 г |
| Медь, Cu | 123.86 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 20.3% | 807 г |
| Молибден, Mo | 7.254 мкг | 70 мкг | 10.4% | 17% | 965 г |
| Никель, Ni | 14.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.763 мкг | 55 мкг | 3.2% | 5.2% | 3120 г |
| Стронций, Sr | 5.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22844 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 13.6% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.7524 мг | 12 мг | 6.3% | 10.3% | 1595 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 69.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.266 г | min 16.8 г | 7.5% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.996 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».