| Капуста белокочанная, квашеная | 395 г |
| Лук зеленый (перо) | 65 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 119 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Семена льна | 9 г |
| Огурец грунтовый | 159 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.9 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2444 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.1% | 2375 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.9% | 1217 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.1% | 1111 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 10.2% | 1435 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 4.9% | 2924 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 42.15 мг | 500 мг | 8.4% | 12.2% | 1186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 8.7% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 8.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.825 мкг | 400 мкг | 4% | 5.8% | 2528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3.5% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.78 мг | 90 мг | 20.9% | 30.3% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 4.4% | 3311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 5.4% | 2722 г |
| гамма Токоферол | 0.205 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.112 мкг | 50 мкг | 6.2% | 9% | 1607 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 27.7% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7693 мг | 20 мг | 3.8% | 5.5% | 2600 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.73 мг | 2500 мг | 9.1% | 13.2% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 48.01 мг | 1000 мг | 4.8% | 7% | 2083 г |
| Кремний, Si | 10.597 мг | 30 мг | 35.3% | 51.2% | 283 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 6.7% | 2162 г |
| Натрий, Na | 529.75 мг | 1300 мг | 40.8% | 59.2% | 245 г |
| Сера, S | 41.27 мг | 1000 мг | 4.1% | 6% | 2423 г |
| Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 11.6% | 1258 г |
| Хлор, Cl | 169.69 мг | 2300 мг | 7.4% | 10.7% | 1355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 7.8% | 1860 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.6% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 2.704 мкг | 10 мкг | 27% | 39.2% | 370 г |
| Литий, Li | 0.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 12.6% | 1155 г |
| Медь, Cu | 103.02 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 14.9% | 971 г |
| Молибден, Mo | 2.743 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.7% | 2552 г |
| Никель, Ni | 0.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.038 мкг | 55 мкг | 9.2% | 13.4% | 1092 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17629 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6.2% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.4467 мг | 12 мг | 3.7% | 5.4% | 2686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 48.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.3 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.463 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | min 16.8 г | 13.8% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты 1011 составляет 68,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».