Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная пицца

Подсолнечное масло 20 г
Тесто Слоеное Дрожжевое [Сибирский Гурман] 505 г
Лук репчатый (Запекание) 159 г
Фарш рыбный 772 г
Майонез 176 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 276 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 184 г
Сыр маасдам элит 45% 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.7% 613 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.5% 357 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.4% 1738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 3.2% 1295 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 3.9% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Витамин В4, холин 43.8 мг 500 мг 8.8% 3.6% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 5% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.6% 893 г
Витамин В9, фолаты 8.189 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4885 г
Витамин В12, кобаламин 1.57 мкг 3 мкг 52.3% 21.5% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4592 г
Витамин D, кальциферол 6.263 мкг 10 мкг 62.6% 25.8% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.065 мг 15 мг 27.1% 11.2% 369 г
Витамин Н, биотин 3.899 мкг 50 мкг 7.8% 3.2% 1282 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.6492 мг 20 мг 18.2% 7.5% 548 г
Ниацин 1.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.11 мг 2500 мг 7.5% 3.1% 1329 г
Кальций, Ca 22.16 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4513 г
Кремний, Si 1.033 мг 30 мг 3.4% 1.4% 2904 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 1.8% 2346 г
Натрий, Na 54.66 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2378 г
Сера, S 107 мг 1000 мг 10.7% 4.4% 935 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 5.9% 695 г
Хлор, Cl 109.15 мг 2300 мг 4.7% 1.9% 2107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.8 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 2% 2029 г
Йод, I 21.88 мкг 150 мкг 14.6% 6% 686 г
Кобальт, Co 9.907 мкг 10 мкг 99.1% 40.8% 101 г
Литий, Li 2.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3035 г
Медь, Cu 73.15 мкг 1000 мкг 7.3% 3% 1367 г
Молибден, Mo 3.21 мкг 70 мкг 4.6% 1.9% 2181 г
Никель, Ni 3.499 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 18.667 мкг 55 мкг 33.9% 14% 295 г
Фтор, F 169.69 мкг 4000 мкг 4.2% 1.7% 2357 г
Хром, Cr 21.19 мкг 50 мкг 42.4% 17.5% 236 г
Цинк, Zn 0.5535 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2168 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.474 г min 16.8 г 20.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.189 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.672 г от 11.2 до 20.6 г 50.6% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.101 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.217 г ~

Энергетическая ценность Рыбная пицца составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».