| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 414 г |
| Вода | 3545 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1263 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 230 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 129 г |
| Морковь (Пассерование) | 146 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7% | 4000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.4% | 4308 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7% | 4000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 15.9% | 1741 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 17% | 1634 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 7.15 мг | 500 мг | 1.4% | 3.9% | 6993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 8.1% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 12.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.381 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.7% | 16800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3.6% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 9.2% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 5% | 5435 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 9.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.772 мг | 20 мг | 3.9% | 10.9% | 2591 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.76 мг | 2500 мг | 6.6% | 18.4% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.5% | 11123 г |
| Кремний, Si | 8.88 мг | 30 мг | 29.6% | 82.7% | 338 г |
| Магний, Mg | 8.86 мг | 400 мг | 2.2% | 6.1% | 4515 г |
| Натрий, Na | 10.73 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.2% | 12116 г |
| Сера, S | 24.36 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.7% | 4105 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 9.8% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 17.55 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 13105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.312 мг | 18 мг | 1.7% | 4.7% | 5769 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.387 мкг | 10 мкг | 13.9% | 38.8% | 721 г |
| Литий, Li | 10.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0397 мг | 2 мг | 2% | 5.6% | 5038 г |
| Медь, Cu | 43.2 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 12% | 2315 г |
| Молибден, Mo | 2.868 мкг | 70 мкг | 4.1% | 11.5% | 2441 г |
| Никель, Ni | 1.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.581 мкг | 55 мкг | 2.9% | 8.1% | 3479 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.19 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5% | 5699 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 8.9% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.2645 мг | 12 мг | 2.2% | 6.1% | 4537 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.124 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».