Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 184 г
Огурец парниковый 319 г
Вязанка Колбаса Вареная Классическая [Стародворские Колбасы] 250 г
Сметана 20% [Вкуснотеево] 85 г
Майонез Слобода Оливковый 55 г
Вода 1550 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лимонная кислота 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 14.3% 1556 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.2% 10000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 9% 2476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.9% 25714 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 0.9% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 3.1% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 2.9% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.193 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 33529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 4.9% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 42735 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 4.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.1512 мг 20 мг 0.8% 1.8% 13228 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.83 мг 2500 мг 2.5% 5.6% 3979 г
Кальций, Ca 7.44 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 13441 г
Кремний, Si 6.878 мг 30 мг 22.9% 51.3% 436 г
Магний, Mg 4.18 мг 400 мг 1% 2.2% 9569 г
Натрий, Na 166.07 мг 1300 мг 12.8% 28.7% 783 г
Сера, S 3.49 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 28653 г
Фосфор, P 8.2 мг 800 мг 1% 2.2% 9756 г
Хлор, Cl 246.97 мг 2300 мг 10.7% 24% 931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.137 мг 18 мг 0.8% 1.8% 13139 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 4.3% 5236 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 2.5% 8772 г
Медь, Cu 19.3 мкг 1000 мкг 1.9% 4.3% 5181 г
Молибден, Mo 1.586 мкг 70 мкг 2.3% 5.2% 4414 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 88710 г
Фтор, F 63.24 мкг 4000 мкг 1.6% 3.6% 6325 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22727 г
Цинк, Zn 0.0486 мг 12 мг 0.4% 0.9% 24691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Окрошка составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».