Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с говядиной и белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с говядиной и белыми грибами

Вода 2000 г
Говядина 1 кат. (Варка) 500 г
Белый гриб (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Морковь (Пассерование) 15 г
Цветная капуста (Припускание) 200 г
Лавровый лист 1 г
Кокосовое масло "Delicato" 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с говядиной и белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.9 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4221 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 11.8% 2111 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.5% 2154 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.5% 43800 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.3% 4000 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 10.3% 2441 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 3% 8182 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 4% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6% 4186 г
Витамин В4, холин 14.29 мг 500 мг 2.9% 7.3% 3499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 14.5% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.29 мкг 400 мкг 0.8% 2% 12158 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 36.8% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 8% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 2.3% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.639 мкг 50 мкг 1.3% 3.3% 7825 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5351 мг 20 мг 7.7% 19.3% 1303 г
Ниацин 1.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.89 мг 2500 мг 3.2% 8% 3169 г
Кальций, Ca 8.45 мг 1000 мг 0.8% 2% 11834 г
Кремний, Si 1.726 мг 30 мг 5.8% 14.5% 1738 г
Магний, Mg 6.45 мг 400 мг 1.6% 4% 6202 г
Натрий, Na 7.48 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 17380 г
Сера, S 45.42 мг 1000 мг 4.5% 11.3% 2202 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 11% 2254 г
Хлор, Cl 8.34 мг 2300 мг 0.4% 1% 27578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 1.95 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 8% 3147 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 13636 г
Кобальт, Co 1.557 мкг 10 мкг 15.6% 39.1% 642 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 4% 6079 г
Медь, Cu 57.83 мкг 1000 мкг 5.8% 14.5% 1729 г
Молибден, Mo 2.94 мкг 70 мкг 4.2% 10.5% 2381 г
Никель, Ni 1.907 мкг ~
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 0.745 мкг 55 мкг 1.4% 3.5% 7383 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 84.03 мкг 4000 мкг 2.1% 5.3% 4760 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 5.5% 4505 г
Цинк, Zn 0.5791 мг 12 мг 4.8% 12% 2072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп с говядиной и белыми грибами составляет 39,9 кКал.

  • Порция = 307 гр (122.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов