| Вода | 2000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Белый гриб (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Морковь (Пассерование) | 15 г |
| Цветная капуста (Припускание) | 200 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Кокосовое масло "Delicato" | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.8% | 2111 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 11.5% | 2154 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.5% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 10.3% | 2441 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 3% | 8182 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 4% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.3% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 14.29 мг | 500 мг | 2.9% | 7.3% | 3499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 14.5% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 6% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.29 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 12158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.441 мкг | 3 мкг | 14.7% | 36.8% | 680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 8% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 2.3% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.639 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.3% | 7825 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5351 мг | 20 мг | 7.7% | 19.3% | 1303 г |
| Ниацин | 1.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.89 мг | 2500 мг | 3.2% | 8% | 3169 г |
| Кальций, Ca | 8.45 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 11834 г |
| Кремний, Si | 1.726 мг | 30 мг | 5.8% | 14.5% | 1738 г |
| Магний, Mg | 6.45 мг | 400 мг | 1.6% | 4% | 6202 г |
| Натрий, Na | 7.48 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 17380 г |
| Сера, S | 45.42 мг | 1000 мг | 4.5% | 11.3% | 2202 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 11% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 8.34 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 27578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 8% | 3147 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.557 мкг | 10 мкг | 15.6% | 39.1% | 642 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0329 мг | 2 мг | 1.6% | 4% | 6079 г |
| Медь, Cu | 57.83 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 14.5% | 1729 г |
| Молибден, Mo | 2.94 мкг | 70 мкг | 4.2% | 10.5% | 2381 г |
| Никель, Ni | 1.907 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.745 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.5% | 7383 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.03 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.3% | 4760 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5.5% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.5791 мг | 12 мг | 4.8% | 12% | 2072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | min 16.8 г | 6.4% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с говядиной и белыми грибами составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».