Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Укроп 10 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 25 г
Кокосовое масло (жидкое) 34 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.9% 1152 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.7% 479 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3% 1904 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 5.2% 1079 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.6% 1241 г
Витамин В4, холин 66.54 мг 500 мг 13.3% 7.5% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 4.8% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 10.893 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3672 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 3.5% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 8.47 мг 90 мг 9.4% 5.3% 1063 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 2.7% 2066 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3185 г
Витамин Н, биотин 4.966 мкг 50 мкг 9.9% 5.6% 1007 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.6611 мг 20 мг 8.3% 4.7% 1204 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.57 мг 2500 мг 9.7% 5.5% 1026 г
Кальций, Ca 99.7 мг 1000 мг 10% 5.6% 1003 г
Кремний, Si 24.314 мг 30 мг 81% 45.5% 123 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 2.2% 2502 г
Натрий, Na 124.71 мг 1300 мг 9.6% 5.4% 1042 г
Сера, S 67.49 мг 1000 мг 6.7% 3.8% 1482 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 7.3% 778 г
Хлор, Cl 37.33 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.1 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 14.94 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1682 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3788 г
Кобальт, Co 3.278 мкг 10 мкг 32.8% 18.4% 305 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Медь, Cu 71.05 мкг 1000 мкг 7.1% 4% 1407 г
Молибден, Mo 4.78 мкг 70 мкг 6.8% 3.8% 1464 г
Никель, Ni 1.239 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 8.474 мкг 55 мкг 15.4% 8.7% 649 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 18.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21858 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.7128 мг 12 мг 5.9% 3.3% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.907 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.557 г ~
10:0 Каприновая 0.505 г ~
12:0 Лауриновая 3.369 г ~
14:0 Миристиновая 1.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».