| Говядина 1 кат. (Тушение) | 580 г |
| Морковь (Тушение) | 169 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 131 г |
| Вода | 204 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.2% | 618 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.5% | 505 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.5 мкг | 900 мкг | 40.4% | 25.4% | 248 г |
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.182 мг | 5 мг | 43.6% | 27.4% | 229 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 47.09 мг | 500 мг | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 4.5% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 6.5% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.685 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.656 мкг | 3 мкг | 55.2% | 34.7% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 3% | 2098 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.177 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.8% | 2297 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4744 мг | 20 мг | 27.4% | 17.2% | 365 г |
| Ниацин | 3.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.13 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.8% | 929 г |
| Кальций, Ca | 19.77 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5058 г |
| Кремний, Si | 5.077 мг | 30 мг | 16.9% | 10.6% | 591 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1709 г |
| Натрий, Na | 268.56 мг | 1300 мг | 20.7% | 13% | 484 г |
| Сера, S | 158.61 мг | 1000 мг | 15.9% | 10% | 630 г |
| Фосфор, P | 137.3 мг | 800 мг | 17.2% | 10.8% | 583 г |
| Хлор, Cl | 396.88 мг | 2300 мг | 17.3% | 10.9% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.016 мг | 18 мг | 11.2% | 7% | 893 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 5.603 мкг | 10 мкг | 56% | 35.2% | 178 г |
| Литий, Li | 1.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1344 мг | 2 мг | 6.7% | 4.2% | 1488 г |
| Медь, Cu | 151.04 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.5% | 662 г |
| Молибден, Mo | 11.765 мкг | 70 мкг | 16.8% | 10.6% | 595 г |
| Никель, Ni | 6.827 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59140 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.9 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5202 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.4% | 846 г |
| Цинк, Zn | 2.3086 мг | 12 мг | 19.2% | 12.1% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.319 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.922 г | min 16.8 г | 29.3% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в мультиварке составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».