| Лук репчатый | 230 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 480 г |
| Курица 2 кат. | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 18.9% | 425 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.1% | 1120 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3047 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 12.4% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 9.9% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 61.31 мг | 500 мг | 12.3% | 9.8% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 10.9% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 20.1% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.603 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 12.9% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2.3% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 4.738 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7.6% | 1055 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.778 мг | 20 мг | 43.9% | 35.1% | 228 г |
| Ниацин | 3.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.39 мг | 2500 мг | 11% | 8.8% | 911 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6154 г |
| Кремний, Si | 0.878 мг | 30 мг | 2.9% | 2.3% | 3417 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 4% | 1986 г |
| Натрий, Na | 63.63 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.9% | 2043 г |
| Сера, S | 175.89 мг | 1000 мг | 17.6% | 14.1% | 569 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 17.3% | 462 г |
| Хлор, Cl | 39.66 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 5.3% | 1524 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 6.374 мкг | 10 мкг | 63.7% | 50.9% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 2.1% | 3788 г |
| Медь, Cu | 72.45 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.8% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 2.29 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.6% | 3057 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.924 мкг | 55 мкг | 30.8% | 24.6% | 325 г |
| Фтор, F | 64.98 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6156 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.1% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 2.2579 мг | 12 мг | 18.8% | 15% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.495 г | ~ | |||
| Лизин | 1.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.441 г | min 16.8 г | 14.5% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина с курицей составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».