| Свинина, вырезка | 80 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 19 г |
| Вода | 19 г |
| Сухари сливочные | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.2% | 571 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.5% | 691 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.895 мг | 1.5 мг | 59.7% | 34.9% | 168 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 54.05 мг | 500 мг | 10.8% | 6.3% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 5.4% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 9.5% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.147 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.662 мкг | 3 мкг | 22.1% | 12.9% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 2.2% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 2.968 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.4% | 1685 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0541 мг | 20 мг | 10.3% | 6% | 974 г |
| Ниацин | 1.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.06 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.3% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6402 г |
| Кремний, Si | 0.414 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Магний, Mg | 18.95 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2111 г |
| Натрий, Na | 697.39 мг | 1300 мг | 53.6% | 31.3% | 186 г |
| Сера, S | 146.75 мг | 1000 мг | 14.7% | 8.6% | 681 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 10.8% | 539 г |
| Хлор, Cl | 1077.58 мг | 2300 мг | 46.9% | 27.4% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 4.1% | 1401 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 5.376 мкг | 10 мкг | 53.8% | 31.4% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 3.4% | 1718 г |
| Медь, Cu | 79.08 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.6% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 11.866 мкг | 70 мкг | 17% | 9.9% | 590 г |
| Никель, Ni | 7.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.896 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.9% | 6138 г |
| Фтор, F | 59.14 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6764 г |
| Хром, Cr | 8.49 мкг | 50 мкг | 17% | 9.9% | 589 г |
| Цинк, Zn | 1.3691 мг | 12 мг | 11.4% | 6.7% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.175 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свиная составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».