Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированный кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный кабачок

Кабачок (Запекание) 380 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 230 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 30 г
Петрушка свежая 4 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.9% 916 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.1% 1000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.6% 2258 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2929 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.4% 3297 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Лютеин + Зеаксантин 105.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин В4, холин 35.44 мг 500 мг 7.1% 5.8% 1411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 9% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 11.6% 707 г
Витамин В9, фолаты 10.679 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3746 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 15% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 5.4% 1505 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7653 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8711 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 11.7% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.8993 мг 20 мг 14.5% 11.8% 690 г
Ниацин 0.469 мг ~
Бетаин 2.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.84 мг 2500 мг 10.1% 8.2% 993 г
Кальций, Ca 29.24 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3420 г
Кремний, Si 24.498 мг 30 мг 81.7% 66.5% 122 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 4% 2057 г
Натрий, Na 25.97 мг 1300 мг 2% 1.6% 5006 г
Сера, S 76.84 мг 1000 мг 7.7% 6.3% 1301 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 9.8% 834 г
Хлор, Cl 2.2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 104545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 13.1 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 6.2% 1321 г
Литий, Li 0.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.1773 мг 2 мг 8.9% 7.2% 1128 г
Медь, Cu 110.45 мкг 1000 мкг 11% 9% 905 г
Молибден, Mo 1.834 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3817 г
Никель, Ni 0.909 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 11.822 мкг 55 мкг 21.5% 17.5% 465 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 7.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53836 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Цинк, Zn 1.4614 мг 12 мг 12.2% 9.9% 821 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.272 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.961 г min 16.8 г 11.7% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.755 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.34 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.293 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный кабачок составляет 122,9 кКал.

  • Порция = 181 гр (222.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок