| Бульон говяжий | 4000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Картофель | 200 г |
| Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 40 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 11.5% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.2% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 16.8% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 29.5% | 1391 г |
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 32% | 1282 г |
| Ликопин | 19.338 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 11.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 18.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 6.1% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 4.5% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 18% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.541 мкг | 400 мкг | 1.6% | 6.6% | 6115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.38 мг | 90 мг | 6% | 24.6% | 1673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 2.5% | 17241 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 6.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8885 мг | 20 мг | 4.4% | 18% | 2251 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.58 мг | 2500 мг | 9% | 36.9% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.3% | 7502 г |
| Кремний, Si | 2.677 мг | 30 мг | 8.9% | 36.5% | 1121 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 11.5% | 3594 г |
| Натрий, Na | 235.83 мг | 1300 мг | 18.1% | 74.2% | 551 г |
| Сера, S | 21.11 мг | 1000 мг | 2.1% | 8.6% | 4737 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 18% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 8.75 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.6% | 26286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.424 мг | 18 мг | 2.4% | 9.8% | 4245 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.817 мкг | 10 мкг | 8.2% | 33.6% | 1224 г |
| Литий, Li | 3.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0423 мг | 2 мг | 2.1% | 8.6% | 4728 г |
| Медь, Cu | 70.31 мкг | 1000 мкг | 7% | 28.7% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 1.438 мкг | 70 мкг | 2.1% | 8.6% | 4868 г |
| Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.277 мкг | 55 мкг | 2.3% | 9.4% | 4307 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 106667 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.5% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.2979 мг | 12 мг | 2.5% | 10.2% | 4028 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | min 16.8 г | 1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».