| Печень свиная, тушеная | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 13.2% | 404 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.7% | 549 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3828.9 мкг | 900 мкг | 425.4% | 226.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.827 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 6.8% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.564 мг | 1.8 мг | 86.9% | 46.3% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.415 мг | 5 мг | 68.3% | 36.4% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 11.3% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.859 мкг | 400 мкг | 29.2% | 15.5% | 342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.211 мкг | 3 мкг | 440.4% | 234.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.79 мг | 90 мг | 19.8% | 10.5% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.938 мг | 15 мг | 12.9% | 6.9% | 774 г |
| Витамин Н, биотин | 0.665 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.081 мг | 20 мг | 30.4% | 16.2% | 329 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.7 мг | 2500 мг | 5.6% | 3% | 1777 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4415 г |
| Кремний, Si | 0.563 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5329 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 1.7% | 3185 г |
| Натрий, Na | 39.89 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.7% | 3259 г |
| Сера, S | 194.08 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.3% | 515 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 12.3% | 433 г |
| Хлор, Cl | 12.96 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.738 мг | 18 мг | 70.8% | 37.7% | 141 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 0.606 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.2% | 1650 г |
| Марганец, Mn | 0.2376 мг | 2 мг | 11.9% | 6.3% | 842 г |
| Медь, Cu | 459.01 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 24.4% | 218 г |
| Молибден, Mo | 0.704 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9943 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.648 мкг | 55 мкг | 86.6% | 46.1% | 115 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67912 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 4.8648 мг | 12 мг | 40.5% | 21.6% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.639 г | ~ | |||
| Лизин | 1.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.902 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Глицин | 1.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.986 г | ~ | |||
| Серин | 0.994 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушоная с сметаноц составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».