| Мясо косули (Тушение) | 1600 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 70 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.4 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.6% | 633 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.8% | 700 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.9% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.3 мкг | 900 мкг | 33.4% | 18.2% | 300 г |
| бета Каротин | 1.802 мг | 5 мг | 36% | 19.6% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 15.16 мг | 500 мг | 3% | 1.6% | 3298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.416 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.336 мг | 15 мг | 15.6% | 8.5% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3748 мг | 20 мг | 11.9% | 6.5% | 842 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.27 мг | 2500 мг | 3.7% | 2% | 2680 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6150 г |
| Кремний, Si | 20.376 мг | 30 мг | 67.9% | 37% | 147 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2132 г |
| Натрий, Na | 6.45 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 20155 г |
| Сера, S | 122 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.7% | 820 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 2.9% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 17.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 1.4% | 3956 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 6.8% | 800 г |
| Литий, Li | 1.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2671 мг | 2 мг | 13.4% | 7.3% | 749 г |
| Медь, Cu | 72.2 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.9% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 4.752 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.7% | 1473 г |
| Никель, Ni | 3.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.561 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.6% | 2148 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.42 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7933 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.4134 мг | 12 мг | 3.4% | 1.9% | 2903 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.924 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из косули составляет 183,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».