| Морковь (Жарка) | 60 г |
| Сельдерей (Жарка) | 33 г |
| Свекла (Тушение) | 265 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 90 г |
| Картофель (Варка без слива) | 560 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное | 178 г |
| Вода | 1600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.6% | 3040 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.2% | 5091 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.1% | 2857 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 14.8% | 1741 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 15.9% | 1645 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 4.4% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 7.6% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 11.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.057 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.1% | 13085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.3% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 8.3% | 3114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 6.3% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 3.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6969 мг | 20 мг | 3.5% | 9.1% | 2870 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.62 мг | 2500 мг | 7.2% | 18.8% | 1384 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8130 г |
| Кремний, Si | 13.65 мг | 30 мг | 45.5% | 118.5% | 220 г |
| Магний, Mg | 10.75 мг | 400 мг | 2.7% | 7% | 3721 г |
| Натрий, Na | 98.2 мг | 1300 мг | 7.6% | 19.8% | 1324 г |
| Сера, S | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 7% | 3706 г |
| Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 9.4% | 2807 г |
| Хлор, Cl | 108.53 мг | 2300 мг | 4.7% | 12.2% | 2119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.466 мг | 18 мг | 2.6% | 6.8% | 3863 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.3% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.521 мкг | 10 мкг | 15.2% | 39.6% | 657 г |
| Литий, Li | 14.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 12.2% | 2151 г |
| Медь, Cu | 56.69 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 14.8% | 1764 г |
| Молибден, Mo | 3.752 мкг | 70 мкг | 5.4% | 14.1% | 1866 г |
| Никель, Ni | 2.057 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.361 мкг | 55 мкг | 2.5% | 6.5% | 4041 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.2% | 6088 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 15.9% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.3373 мг | 12 мг | 2.8% | 7.3% | 3558 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».