Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 3,2% [36 Копеек] 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 Стакан 250 мл
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 8 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.3 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.8% 927 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.3% 615 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.6% 805 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 3% 1461 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.2% 1395 г
Витамин В4, холин 79.18 мг 500 мг 15.8% 7.1% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.449 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4233 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.1% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 1.9% 2404 г
Витамин Н, биотин 5.975 мкг 50 мкг 12% 5.4% 837 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9474 мг 20 мг 9.7% 4.3% 1027 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.93 мг 2500 мг 3.1% 1.4% 3208 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4869 г
Кремний, Si 1.347 мг 30 мг 4.5% 2% 2227 г
Магний, Mg 8.55 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4678 г
Натрий, Na 456.27 мг 1300 мг 35.1% 15.7% 285 г
Сера, S 69.4 мг 1000 мг 6.9% 3.1% 1441 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 4.4% 1006 г
Хлор, Cl 47.79 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.7 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.32 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 2.6% 1695 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3138 г
Кобальт, Co 3.171 мкг 10 мкг 31.7% 14.2% 315 г
Марганец, Mn 0.1996 мг 2 мг 10% 4.5% 1002 г
Медь, Cu 55.95 мкг 1000 мкг 5.6% 2.5% 1787 г
Молибден, Mo 5.789 мкг 70 мкг 8.3% 3.7% 1209 г
Никель, Ni 0.741 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 9.316 мкг 55 мкг 16.9% 7.6% 590 г
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 21.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18282 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2793 г
Цинк, Zn 0.5308 мг 12 мг 4.4% 2% 2261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 223,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».