Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из бедра индейки

Индейка, бедро, только мясо 600 г
Лук репчатый 90 г
Картофель 150 г
Рис белый, крупа рисовая 150 г
Лук репчатый 90 г
Морковь 115 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.6% 704 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.9% 982 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.1% 1672 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.1 мкг 900 мкг 22.2% 15.1% 450 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 1.15 мг 5 мг 23% 15.6% 435 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.4% 1059 г
Витамин В4, холин 48 мг 500 мг 9.6% 6.5% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 10.2% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 11.6% 587 г
Витамин В9, фолаты 6.701 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5969 г
Витамин В12, кобаламин 0.969 мкг 3 мкг 32.3% 21.9% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 5.3% 1284 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.223 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.936 мг 15 мг 12.9% 8.7% 775 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.6672 мг 20 мг 18.3% 12.4% 545 г
Ниацин 0.563 мг ~
Бетаин 2.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.79 мг 2500 мг 11.9% 8.1% 842 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7168 г
Кремний, Si 19.55 мг 30 мг 65.2% 44.2% 153 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1486 г
Натрий, Na 182.77 мг 1300 мг 14.1% 9.6% 711 г
Сера, S 114.21 мг 1000 мг 11.4% 7.7% 876 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 10.2% 667 г
Хлор, Cl 255.6 мг 2300 мг 11.1% 7.5% 900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 41.84 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 4.5% 1500 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 22% 309 г
Литий, Li 9.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.2519 мг 2 мг 12.6% 8.5% 794 г
Медь, Cu 133.59 мкг 1000 мкг 13.4% 9.1% 749 г
Молибден, Mo 5.402 мкг 70 мкг 7.7% 5.2% 1296 г
Никель, Ni 1.775 мкг ~
Рубидий, Rb 121.9 мкг ~
Селен, Se 11.755 мкг 55 мкг 21.4% 14.5% 468 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 17.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22384 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2732 г
Цинк, Zn 1.7422 мг 12 мг 14.5% 9.8% 689 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.627 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.205 мг ~
бета Ситостерол 9.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.293 г min 16.8 г 7.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.821 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.555 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.25 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из бедра индейки составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок