| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Творог 5% жирности | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Кефир 2,7% [Коровка из Кореновки] | 200 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.4 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 5% | 655 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 7.7% | 427 г |
| Углеводы | 34.9 г | 219 г | 15.9% | 5.2% | 628 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Вода | 36.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6227 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.5% | 2143 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.586 мг | 5 мг | 31.7% | 10.4% | 315 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.2% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 33.1 мг | 500 мг | 6.6% | 2.2% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 1.4% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.73 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.8% | 1841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.382 мкг | 3 мкг | 12.7% | 4.2% | 785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.215 мг | 15 мг | 28.1% | 9.2% | 356 г |
| Витамин Н, биотин | 2.395 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.6% | 2088 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7359 мг | 20 мг | 13.7% | 4.5% | 731 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.4% | 2252 г |
| Кальций, Ca | 158.81 мг | 1000 мг | 15.9% | 5.2% | 630 г |
| Кремний, Si | 1.875 мг | 30 мг | 6.3% | 2.1% | 1600 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 1.4% | 2265 г |
| Натрий, Na | 368.77 мг | 1300 мг | 28.4% | 9.3% | 353 г |
| Сера, S | 94.01 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.1% | 1064 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 6.1% | 537 г |
| Хлор, Cl | 406.87 мг | 2300 мг | 17.7% | 5.8% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 1.4% | 2293 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 3.7% | 892 г |
| Марганец, Mn | 0.2942 мг | 2 мг | 14.7% | 4.8% | 680 г |
| Медь, Cu | 65.5 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.2% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 7.492 мкг | 70 мкг | 10.7% | 3.5% | 934 г |
| Никель, Ni | 1.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.311 мкг | 55 мкг | 16.9% | 5.6% | 591 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26110 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.9% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.8066 мг | 12 мг | 6.7% | 2.2% | 1488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.668 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.984 г | min 16.8 г | 17.8% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.5% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.753 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури мамины составляет 304,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».