| Филе Цыплёнка-Бройлера [Тюменский Бройлер] | 487 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Морковь | 110 г |
| Помидор (томат), парниковый | 240 г |
| Сметана 20% жирности | 105 г |
| Жир говяжий топленый | 14 г |
| Вода | 265 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 14.9% | 710 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.4% | 1244 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.9 мкг | 900 мкг | 27.2% | 28.7% | 367 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.378 мг | 5 мг | 27.6% | 29.1% | 363 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.7% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.584 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 15480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 7.2% | 1471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.552 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9058 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.339 мг | 20 мг | 1.7% | 1.8% | 5900 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.81 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.4% | 2385 г |
| Кальций, Ca | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5727 г |
| Кремний, Si | 4.486 мг | 30 мг | 15% | 15.8% | 669 г |
| Магний, Mg | 6.42 мг | 400 мг | 1.6% | 1.7% | 6231 г |
| Натрий, Na | 9.89 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 13145 г |
| Сера, S | 12.56 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7962 г |
| Фосфор, P | 25.6 мг | 800 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Хлор, Cl | 29.9 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.287 мг | 18 мг | 1.6% | 1.7% | 6272 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.106 мкг | 10 мкг | 21.1% | 22.3% | 475 г |
| Литий, Li | 7.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 4% | 2618 г |
| Медь, Cu | 45.26 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 4.7% | 2209 г |
| Молибден, Mo | 4.599 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7% | 1522 г |
| Никель, Ni | 3.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28351 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9916 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.9% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.1978 мг | 12 мг | 1.6% | 1.7% | 6067 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».