| Свинина, окорок в целом | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.9% | 724 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 13.5% | 424 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5233 г |
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 16.8% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.1% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 3.27 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 15291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 5.3% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 8.3% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.011 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.362 мкг | 3 мкг | 12.1% | 6.9% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 3% | 1911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3484 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.287 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.103 мг | 15 мг | 7.4% | 4.2% | 1360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12077 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8644 мг | 20 мг | 14.3% | 8.2% | 698 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.49 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 956 г |
| Кальций, Ca | 10.14 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9862 г |
| Кремний, Si | 0.862 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3480 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 2.4% | 2360 г |
| Натрий, Na | 28.72 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.3% | 4526 г |
| Сера, S | 114.48 мг | 1000 мг | 11.4% | 6.5% | 874 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 9.2% | 624 г |
| Хлор, Cl | 17.89 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2372 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.299 мкг | 10 мкг | 23% | 13.2% | 435 г |
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 1.8% | 3096 г |
| Медь, Cu | 78.55 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.5% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.7% | 3500 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.287 мкг | 55 мкг | 31.4% | 18% | 318 г |
| Фтор, F | 22.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17707 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 1.319 мг | 12 мг | 11% | 6.3% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.363 г | min 16.8 г | 31.9% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус бешамель с томатом составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».