| Соя, зерно (Варка) | 99 г |
| Вода | 141 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.3% | 528 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 18.6% | 377 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3465 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.8% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 108.03 мг | 500 мг | 21.6% | 15.2% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 7.8% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.7% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 3.6% | 1974 г |
| Витамин Н, биотин | 23.513 мкг | 50 мкг | 47% | 33% | 213 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.361 мг | 20 мг | 16.8% | 11.8% | 595 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 656.25 мг | 2500 мг | 26.3% | 18.5% | 381 г |
| Кальций, Ca | 146.19 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.3% | 684 г |
| Кремний, Si | 71.569 мг | 30 мг | 238.6% | 167.6% | 42 г |
| Магний, Mg | 91.96 мг | 400 мг | 23% | 16.2% | 435 г |
| Натрий, Na | 2.95 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 44068 г |
| Сера, S | 96.21 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.7% | 1039 г |
| Фосфор, P | 246.3 мг | 800 мг | 30.8% | 21.6% | 325 г |
| Хлор, Cl | 26.69 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 303.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.922 мг | 18 мг | 21.8% | 15.3% | 459 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 12.614 мкг | 10 мкг | 126.1% | 88.6% | 79 г |
| Марганец, Mn | 1.1329 мг | 2 мг | 56.6% | 39.7% | 177 г |
| Медь, Cu | 203.72 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 14.3% | 491 г |
| Молибден, Mo | 40.961 мкг | 70 мкг | 58.5% | 41.1% | 171 г |
| Никель, Ni | 122.884 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 27.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.26 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3729 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.1% | 773 г |
| Цинк, Zn | 0.8176 мг | 12 мг | 6.8% | 4.8% | 1468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 46.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 52.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.743 г | ~ |
Энергетическая ценность Соя [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».