| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Запекание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 17.3% | 300 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.4% | 554 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 7.6% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 91.73 мг | 500 мг | 18.3% | 9.5% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 7.8% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 10.6% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.297 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.931 мкг | 3 мкг | 131% | 68.2% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.023 мг | 15 мг | 20.2% | 10.5% | 496 г |
| Витамин Н, биотин | 4.586 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.8% | 1090 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.949 мг | 20 мг | 29.7% | 15.5% | 336 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.26 мг | 2500 мг | 16.8% | 8.8% | 595 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6472 г |
| Магний, Mg | 32.72 мг | 400 мг | 8.2% | 4.3% | 1222 г |
| Натрий, Na | 610.07 мг | 1300 мг | 46.9% | 24.4% | 213 г |
| Сера, S | 303.86 мг | 1000 мг | 30.4% | 15.8% | 329 г |
| Фосфор, P | 238.4 мг | 800 мг | 29.8% | 15.5% | 336 г |
| Хлор, Cl | 898.18 мг | 2300 мг | 39.1% | 20.4% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.748 мг | 18 мг | 20.8% | 10.8% | 480 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 9.476 мкг | 10 мкг | 94.8% | 49.4% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Медь, Cu | 247.74 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 12.9% | 404 г |
| Молибден, Mo | 16.4 мкг | 70 мкг | 23.4% | 12.2% | 427 г |
| Никель, Ni | 11.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 80.84 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 4948 г |
| Хром, Cr | 10.52 мкг | 50 мкг | 21% | 10.9% | 475 г |
| Цинк, Zn | 4.3517 мг | 12 мг | 36.3% | 18.9% | 276 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».