Мой здоровый рацион

Рецепт Драчена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драчена

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 385 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драчена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.4% 800 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14% 366 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.1% 4469 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 1.6% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.4 мкг 900 мкг 22.3% 11.4% 449 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 9.4% 547 г
Витамин В4, холин 170.53 мг 500 мг 34.1% 17.5% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 9.7% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.461 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6191 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 8.1% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 7.5% 687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.96 мг 15 мг 13.1% 6.7% 765 г
Витамин Н, биотин 13.946 мкг 50 мкг 27.9% 14.3% 359 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6607 мг 20 мг 13.3% 6.8% 752 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.72 мг 2500 мг 5.7% 2.9% 1739 г
Кальций, Ca 76.27 мг 1000 мг 7.6% 3.9% 1311 г
Кремний, Si 0.156 мг 30 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3118 г
Натрий, Na 102.24 мг 1300 мг 7.9% 4% 1272 г
Сера, S 123.96 мг 1000 мг 12.4% 6.3% 807 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 9.9% 517 г
Хлор, Cl 135.65 мг 2300 мг 5.9% 3% 1696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 1.659 мг 18 мг 9.2% 4.7% 1085 г
Йод, I 14.48 мкг 150 мкг 9.7% 5% 1036 г
Кобальт, Co 6.587 мкг 10 мкг 65.9% 33.7% 152 г
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4695 г
Медь, Cu 61.19 мкг 1000 мкг 6.1% 3.1% 1634 г
Молибден, Mo 6.088 мкг 70 мкг 8.7% 4.5% 1150 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Селен, Se 20.035 мкг 55 мкг 36.4% 18.6% 275 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 42.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9383 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 3.4% 1502 г
Цинк, Zn 0.8686 мг 12 мг 7.2% 3.7% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 369.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.992 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.407 г min 16.8 г 32.2% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.085 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.672 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Драчена составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».