Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет с брок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет с брок

Куриный фарш, сырой 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 28 г
Чеснок луковица 2 г
Брокколи 100 г
Капуста цветная (Варка без слива) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с брок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 13.5% 603 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.7% 933 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.8% 4469 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 5.8% 1408 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 9.3% 878 г
Витамин В4, холин 56.43 мг 500 мг 11.3% 9.2% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 15% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 14.9% 548 г
Витамин В9, фолаты 11.448 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3494 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 10.5% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 13.84 мг 90 мг 15.4% 12.5% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3513 г
Витамин Н, биотин 1.524 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3281 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 9.8% 833 г
Витамин РР, НЭ 4.0283 мг 20 мг 20.1% 16.4% 496 г
Макроэлементы
Калий, K 402.59 мг 2500 мг 16.1% 13.1% 621 г
Кальций, Ca 22.21 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4502 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 4% 2051 г
Натрий, Na 77.7 мг 1300 мг 6% 4.9% 1673 г
Сера, S 120.22 мг 1000 мг 12% 9.8% 832 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 14.5% 563 г
Хлор, Cl 14.45 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15917 г
Микроэлементы
Бор, B 6.8 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1837 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8982 г
Кобальт, Co 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 6.8% 1203 г
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3210 г
Медь, Cu 58.53 мкг 1000 мкг 5.9% 4.8% 1709 г
Молибден, Mo 0.548 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12774 г
Селен, Se 8.614 мкг 55 мкг 15.7% 12.8% 638 г
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76336 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Цинк, Zn 1.0863 мг 12 мг 9.1% 7.4% 1105 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриный рулет с брок составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».