| Говядина, вырезка (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 80 г |
| Тыква (Тушение) | 80 г |
| Баклажан (Тушение) | 110 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 17.6% | 685 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.6% | 3294 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.2% | 909 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 7.7% | 1560 г |
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 8.4% | 1437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 38 мг | 500 мг | 7.6% | 9.1% | 1316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 10.3% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 13.7% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.918 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.2% | 3664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.425 мкг | 3 мкг | 47.5% | 57.2% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 4.1% | 2922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 4.1% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 2.063 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.9% | 2424 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1533 мг | 20 мг | 15.8% | 19% | 634 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.15 мг | 2500 мг | 12.8% | 15.4% | 783 г |
| Кальций, Ca | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4078 г |
| Кремний, Si | 11.669 мг | 30 мг | 38.9% | 46.8% | 257 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 7.3% | 1649 г |
| Натрий, Na | 52.96 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.9% | 2455 г |
| Сера, S | 134.48 мг | 1000 мг | 13.4% | 16.1% | 744 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 19.7% | 611 г |
| Хлор, Cl | 52.33 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.8% | 4395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.693 мг | 18 мг | 9.4% | 11.3% | 1063 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 5.322 мкг | 10 мкг | 53.2% | 64% | 188 г |
| Литий, Li | 17.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2088 мг | 2 мг | 10.4% | 12.5% | 958 г |
| Медь, Cu | 197.12 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 23.7% | 507 г |
| Молибден, Mo | 9.274 мкг | 70 мкг | 13.2% | 15.9% | 755 г |
| Никель, Ni | 7.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.626 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 8786 г |
| Фтор, F | 51.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7712 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 13.5% | 891 г |
| Цинк, Zn | 1.8944 мг | 12 мг | 15.8% | 19% | 633 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с баклажанами,тыквой и нутом составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».