| Цветная капуста отварная по 1-210 | 700 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.5 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4744 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.2% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.5% | 3294 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 29.6% | 952 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2514 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 4.2% | 6767 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 16.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 15.2% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 38.5 мг | 500 мг | 7.7% | 21.7% | 1299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 28.2% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 23.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.319 мкг | 400 мкг | 10.8% | 30.4% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.87 мг | 90 мг | 44.3% | 124.8% | 226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 4.2% | 6818 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 31.8% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8876 мг | 20 мг | 4.4% | 12.4% | 2253 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.38 мг | 2500 мг | 4.3% | 12.1% | 2307 г |
| Кальций, Ca | 28.64 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.2% | 3492 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 9.6% | 2903 г |
| Натрий, Na | 265.88 мг | 1300 мг | 20.5% | 57.7% | 489 г |
| Сера, S | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.1% | 5510 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 14.6% | 1918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 20% | 1403 г |
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 18.3% | 1538 г |
| Медь, Cu | 17.76 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 5.1% | 5631 г |
| Селен, Se | 0.591 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.1% | 9306 г |
| Фтор, F | 0.98 мкг | 4000 мкг | 408163 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1689 мг | 12 мг | 1.4% | 3.9% | 7105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 62.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 35,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».