Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Кальмар, все виды, сырой 55 г
Мидии 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 21.5% 539 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4% 2848 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 3.6% 3261 г
Ретинол 0.028 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 20.3% 570 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 15% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 11.5% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 18.059 мкг 400 мкг 4.5% 5.2% 2215 г
Витамин В12, кобаламин 5.076 мкг 3 мкг 169.2% 195.2% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 4.4% 2655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.094 мг 15 мг 7.3% 8.4% 1371 г
Витамин РР, НЭ 2.7132 мг 20 мг 13.6% 15.7% 737 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.59 мг 2500 мг 10.7% 12.3% 931 г
Кальций, Ca 38.35 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2608 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 9.2% 1252 г
Натрий, Na 130.82 мг 1300 мг 10.1% 11.6% 994 г
Сера, S 141.4 мг 1000 мг 14.1% 16.3% 707 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 31.3% 368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 10% 1147 г
Марганец, Mn 1.2227 мг 2 мг 61.1% 70.5% 164 г
Медь, Cu 1256.76 мкг 1000 мкг 125.7% 145% 80 г
Селен, Se 44.8 мкг 55 мкг 81.5% 94% 123 г
Цинк, Zn 1.5547 мг 12 мг 13% 15% 772 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.227 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 64.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.248 г min 16.8 г 1.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.094 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.221 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».