| Бульон куриный | 2000 г |
| Картофель | 261 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Морковь | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Свекла | 61 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 160 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.4% | 3800 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.7% | 3733 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.2% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 8.4% | 2932 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 8.9% | 2778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 8.02 мг | 500 мг | 1.6% | 4% | 6234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 9.9% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.843 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.7% | 6846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 12.6% | 1974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 5.7% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2999 мг | 20 мг | 6.5% | 16% | 1539 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.27 мг | 2500 мг | 6.2% | 15.3% | 1610 г |
| Кальций, Ca | 7.68 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 13021 г |
| Кремний, Si | 6.599 мг | 30 мг | 22% | 54.3% | 455 г |
| Магний, Mg | 6.79 мг | 400 мг | 1.7% | 4.2% | 5891 г |
| Натрий, Na | 148.36 мг | 1300 мг | 11.4% | 28.1% | 876 г |
| Сера, S | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.4% | 4604 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 8.9% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 9.16 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 25109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 4.4% | 5678 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 19% | 1304 г |
| Литий, Li | 9.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0468 мг | 2 мг | 2.3% | 5.7% | 4274 г |
| Медь, Cu | 62.41 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 15.3% | 1602 г |
| Молибден, Mo | 1.571 мкг | 70 мкг | 2.2% | 5.4% | 4456 г |
| Никель, Ni | 1.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.569 мкг | 55 мкг | 2.9% | 7.2% | 3505 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26195 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 7.4% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.1666 мг | 12 мг | 1.4% | 3.5% | 7203 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщь кислый составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».