Мой здоровый рацион

Рецепт капуста по лаосски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста по лаосски

Капуста белокочанная 1700 г
Чеснок луковица 50 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 100 г
Уксус 9% 40 г
Масло подсолнечное 130 г
Морковь, сырая 200 г
Перец черный горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста по лаосски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.9% 1273 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.4% 3085 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.6% 1429 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.1% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 8.7% 1590 г
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 15.3% 899 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.2% 6429 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 1.9% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 13.598 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2942 г
Витамин C, аскорбиновая 25.71 мг 90 мг 28.6% 39.3% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.985 мг 15 мг 13.2% 18.2% 756 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 49.9% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.6145 мг 20 мг 3.1% 4.3% 3255 г
Макроэлементы
Калий, K 194.3 мг 2500 мг 7.8% 10.7% 1287 г
Кальций, Ca 36.07 мг 1000 мг 3.6% 5% 2772 г
Магний, Mg 10.82 мг 400 мг 2.7% 3.7% 3697 г
Натрий, Na 266.81 мг 1300 мг 20.5% 28.2% 487 г
Сера, S 22.73 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4399 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 3.9% 3636 г
Хлор, Cl 413.84 мг 2300 мг 18% 24.8% 556 г
Микроэлементы
Бор, B 111.7 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 3.3% 4119 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8242 г
Кобальт, Co 1.922 мкг 10 мкг 19.2% 26.4% 520 г
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 8.7% 1596 г
Медь, Cu 52.84 мкг 1000 мкг 5.3% 7.3% 1893 г
Молибден, Mo 6.31 мкг 70 мкг 9% 12.4% 1109 г
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13382 г
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12453 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 7.7% 1792 г
Цинк, Zn 0.2613 мг 12 мг 2.2% 3% 4592 г

Энергетическая ценность капуста по лаосски составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов