| Шампиньоны | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Сулугуни | 150 г |
| Кефир 3,2% жирности | 18 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Куриный фарш(из грубки) соединить с кефиром, луковицей. Посолить, поперчить и хорошо вымесить.Грибы вымыть, зачистить и удалить ножки.Полученную выемку наполнить с горкой фаршем. Изделия поместить в смазанную маслом форму для запекания.Густо посыпать мелко натертым сыром.Запекать при 200 градусах около 25 минут до румяности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 17.3% | 639 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.5% | 1302 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.9% | 2261 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 19.1% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 0.75 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 22.4% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.129 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.2% | 2644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 5.2% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5912 мг | 20 мг | 33% | 36.5% | 303 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.72 мг | 2500 мг | 14.7% | 16.2% | 680 г |
| Кальций, Ca | 102.83 мг | 1000 мг | 10.3% | 11.4% | 972 г |
| Магний, Mg | 38.33 мг | 400 мг | 9.6% | 10.6% | 1044 г |
| Натрий, Na | 245.85 мг | 1300 мг | 18.9% | 20.9% | 529 г |
| Сера, S | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2865 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 23.5% | 470 г |
| Хлор, Cl | 129.77 мг | 2300 мг | 5.6% | 6.2% | 1772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 4.4% | 2490 г |
| Йод, I | 8.97 мкг | 150 мкг | 6% | 6.6% | 1672 г |
| Кобальт, Co | 10.156 мкг | 10 мкг | 101.6% | 112.3% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 1.5% | 7067 г |
| Медь, Cu | 31.17 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 3.4% | 3208 г |
| Молибден, Mo | 4.885 мкг | 70 мкг | 7% | 7.7% | 1433 г |
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 148649 г |
| Фтор, F | 9.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43057 г |
| Хром, Cr | 13.56 мкг | 50 мкг | 27.1% | 29.9% | 369 г |
| Цинк, Zn | 0.577 мг | 12 мг | 4.8% | 5.3% | 2080 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фаршированые шампиньены составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».