| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 100 г |
| Миндаль | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Псиллиум [Now] | 3 г |
| Рисовые отруби, сырые | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 410.3 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 4.6% | 535 г |
| Жиры | 28.7 г | 56 г | 51.3% | 12.5% | 195 г |
| Углеводы | 25.6 г | 219 г | 11.7% | 2.9% | 855 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.3 г | 20 г | 51.5% | 12.6% | 194 г |
| Вода | 19.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11422 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.7 мкг | 900 мкг | 11.6% | 2.8% | 860 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 46.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.699 мг | 1.5 мг | 46.6% | 11.4% | 215 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.607 мг | 1.8 мг | 33.7% | 8.2% | 297 г |
| Витамин В4, холин | 52.68 мг | 500 мг | 10.5% | 2.6% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.397 мг | 5 мг | 47.9% | 11.7% | 209 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.992 мг | 2 мг | 49.6% | 12.1% | 202 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.616 мкг | 400 мкг | 7.2% | 1.8% | 1398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.038 мкг | 3 мкг | 34.6% | 8.4% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.3% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.4% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.377 мг | 15 мг | 42.5% | 10.4% | 235 г |
| Витамин Н, биотин | 4.969 мкг | 50 мкг | 9.9% | 2.4% | 1006 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1457 мг | 20 мг | 50.7% | 12.4% | 197 г |
| Ниацин | 1.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 803.88 мг | 2500 мг | 32.2% | 7.8% | 311 г |
| Кальций, Ca | 330.61 мг | 1000 мг | 33.1% | 8.1% | 302 г |
| Кремний, Si | 10.482 мг | 30 мг | 34.9% | 8.5% | 286 г |
| Магний, Mg | 248.01 мг | 400 мг | 62% | 15.1% | 161 г |
| Натрий, Na | 103.88 мг | 1300 мг | 8% | 1.9% | 1251 г |
| Сера, S | 141.93 мг | 1000 мг | 14.2% | 3.5% | 705 г |
| Фосфор, P | 658.2 мг | 800 мг | 82.3% | 20.1% | 122 г |
| Хлор, Cl | 216.14 мг | 2300 мг | 9.4% | 2.3% | 1064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.04 мг | 18 мг | 28% | 6.8% | 357 г |
| Йод, I | 13.84 мкг | 150 мкг | 9.2% | 2.2% | 1084 г |
| Кобальт, Co | 3.27 мкг | 10 мкг | 32.7% | 8% | 306 г |
| Литий, Li | 4.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 3.3939 мг | 2 мг | 169.7% | 41.4% | 59 г |
| Медь, Cu | 212.21 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 5.2% | 471 г |
| Молибден, Mo | 14.822 мкг | 70 мкг | 21.2% | 5.2% | 472 г |
| Никель, Ni | 25.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.08 мкг | 55 мкг | 11.1% | 2.7% | 905 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.38 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.3% | 7356 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 3% | 822 г |
| Цинк, Zn | 2.4885 мг | 12 мг | 20.7% | 5% | 482 г |
| Цирконий, Zr | 7.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.468 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 10.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.985 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.997 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.938 г | ~ | |||
| Пролин | 1.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.398 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.202 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.26 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.923 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.416 г | min 16.8 г | 79.9% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бурфи составляет 410,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».