Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты по-французски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 891 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка) 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 20% 289 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.1% 1120 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.5% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.4% 4245 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.3% 1714 г
Витамин В4, холин 59.54 мг 500 мг 11.9% 6.9% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 1.552 мг 5 мг 31% 17.9% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.657 мг 2 мг 32.9% 19% 304 г
Витамин В9, фолаты 6.069 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6591 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 4.9% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.6% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.841 мг 15 мг 12.3% 7.1% 815 г
Витамин Н, биотин 1.739 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2875 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.8031 мг 20 мг 39% 22.5% 256 г
Ниацин 10.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.12 мг 2500 мг 12% 6.9% 836 г
Кальций, Ca 15.59 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6414 г
Кремний, Si 0.662 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4532 г
Магний, Mg 79.61 мг 400 мг 19.9% 11.5% 502 г
Натрий, Na 62.48 мг 1300 мг 4.8% 2.8% 2081 г
Сера, S 261.44 мг 1000 мг 26.1% 15.1% 382 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 12.7% 453 г
Хлор, Cl 82.62 мг 2300 мг 3.6% 2.1% 2784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 5.48 мкг ~
Железо, Fe 1.748 мг 18 мг 9.7% 5.6% 1030 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3695 г
Кобальт, Co 10.382 мкг 10 мкг 103.8% 59.9% 96 г
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2725 г
Медь, Cu 106.96 мкг 1000 мкг 10.7% 6.2% 935 г
Молибден, Mo 10.671 мкг 70 мкг 15.2% 8.8% 656 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 21.657 мкг 55 мкг 39.4% 22.7% 254 г
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 119.84 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3338 г
Хром, Cr 22.09 мкг 50 мкг 44.2% 25.5% 226 г
Цинк, Zn 1.5866 мг 12 мг 13.2% 7.6% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 2.145 г ~
Валин 1.533 г ~
Гистидин* 1.521 г ~
Изолейцин 1.33 г ~
Лейцин 2.329 г ~
Лизин 3.064 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 1.042 г ~
Треонин 1.308 г ~
Триптофан 0.448 г ~
Фенилаланин 1.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 1.534 г ~
Аспарагиновая кислота 2.299 г ~
Гидроксипролин 0.237 г ~
Глицин 1.079 г ~
Глутаминовая кислота 3.372 г ~
Пролин 1.178 г ~
Серин 1.217 г ~
Тирозин 1.059 г ~
Цистеин 0.51 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.447 г min 16.8 г 8.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.294 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты по-французски составляет 173,4 кКал.

  • Порция = 168 гр (291.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».