Мой здоровый рацион

Рецепт Печінка тріски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печінка тріски

Печень трески. Консервы 120 г
Творог 5% жирности 120 г
Огурец парниковый 80 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печінка тріски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.5% 792 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 15.7% 277 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.3% 3460 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1150.4 мкг 900 мкг 127.8% 55.4% 78 г
Ретинол 1.147 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6.7% 647 г
Витамин В4, холин 74.22 мг 500 мг 14.8% 6.4% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 3.7% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 40.038 мкг 400 мкг 10% 4.3% 999 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 6.6% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин D, кальциферол 25.041 мкг 10 мкг 250.4% 108.6% 40 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.365 мг 15 мг 15.8% 6.9% 634 г
Витамин Н, биотин 7.097 мкг 50 мкг 14.2% 6.2% 705 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.2848 мг 20 мг 11.4% 4.9% 875 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.86 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1800 г
Кальций, Ca 68.28 мг 1000 мг 6.8% 3% 1465 г
Кремний, Si 9.163 мг 30 мг 30.5% 13.2% 327 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 2.6% 1629 г
Натрий, Na 221.07 мг 1300 мг 17% 7.4% 588 г
Сера, S 112.95 мг 1000 мг 11.3% 4.9% 885 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 9.2% 475 г
Хлор, Cl 321.96 мг 2300 мг 14% 6.1% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 3.3% 1338 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 2.2% 2008 г
Кобальт, Co 19.555 мкг 10 мкг 195.6% 84.9% 51 г
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2064 г
Медь, Cu 3111.82 мкг 1000 мкг 311.2% 135% 32 г
Молибден, Mo 6.962 мкг 70 мкг 9.9% 4.3% 1005 г
Никель, Ni 3.736 мкг ~
Олово, Sn 3.18 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 15.289 мкг 55 мкг 27.8% 12.1% 360 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Фтор, F 24.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16116 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2551 г
Цинк, Zn 0.4831 мг 12 мг 4% 1.7% 2484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.1 г от 0.9 до 3.7 г 110.8% 48.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.591 г min 16.8 г 57.1% 24.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.905 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 19%

Энергетическая ценность Печінка тріски составляет 230,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».