| Бульон говяжий | 1323 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 62 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 57 г |
| Морковь (Варка без слива) | 53 г |
| Картофель (Варка без слива) | 135 г |
| Огурец соленый | 241 г |
| Телятина, мясной набор, только мясо, вареная | 170 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 14.1% | 1810 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.8% | 9333 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 12.6% | 2055 г |
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 14.4% | 1799 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 12.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 14.36 мг | 500 мг | 2.9% | 7.4% | 3482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 6.9% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 11% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.345 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.1% | 11958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 10.8% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 3.3% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4034 мг | 20 мг | 7% | 17.9% | 1425 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.97 мг | 2500 мг | 8% | 20.5% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 12.77 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7831 г |
| Кремний, Si | 2.265 мг | 30 мг | 7.6% | 19.5% | 1325 г |
| Магний, Mg | 11.62 мг | 400 мг | 2.9% | 7.4% | 3442 г |
| Натрий, Na | 247.27 мг | 1300 мг | 19% | 48.7% | 526 г |
| Сера, S | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.8% | 2370 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 17.7% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 5.82 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 39519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 6.4% | 3956 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 13.3% | 1938 г |
| Литий, Li | 2.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 4.4% | 5952 г |
| Медь, Cu | 59.26 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 15.1% | 1687 г |
| Молибден, Mo | 1.145 мкг | 70 мкг | 1.6% | 4.1% | 6114 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.709 мкг | 55 мкг | 4.9% | 12.6% | 2030 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 22779 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.1% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.5706 мг | 12 мг | 4.8% | 12.3% | 2103 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».