Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с брусникой Юля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с брусникой Юля

Творог 5% [Юрьевская Буренка] 510 г
Сметана 15% жирности 100 г
Яйцо куриное 115 г
Брусника 150 г
Кукурузный крахмал 10 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 20 г
Сметана 10% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брусникой Юля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.8% 598 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.5% 824 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.3% 3129 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 4.1% 1721 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Витамин В4, холин 42.04 мг 500 мг 8.4% 5.9% 1189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.256 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17730 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4823 г
Витамин Н, биотин 3.326 мкг 50 мкг 6.7% 4.7% 1503 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6487 мг 20 мг 3.2% 2.3% 3083 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.69 мг 2500 мг 2.1% 1.5% 4837 г
Кальций, Ca 23.81 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4200 г
Магний, Mg 4.18 мг 400 мг 1% 0.7% 9569 г
Натрий, Na 25.95 мг 1300 мг 2% 1.4% 5010 г
Сера, S 28.58 мг 1000 мг 2.9% 2% 3499 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 3.4% 2078 г
Хлор, Cl 31.93 мг 2300 мг 1.4% 1% 7203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3871 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 10.5% 678 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Медь, Cu 15.31 мкг 1000 мкг 1.5% 1.1% 6532 г
Молибден, Mo 1.488 мкг 70 мкг 2.1% 1.5% 4704 г
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Селен, Se 4.498 мкг 55 мкг 8.2% 5.8% 1223 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 10.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39880 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Цинк, Zn 0.1978 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брусникой Юля составляет 141,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (283.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».